Una mujer ha muerto y más de dos docenas más están enfermas después de comer en un restaurante con estrellas Michelin en España, según informes de prensa.
La razón de las enfermedades aún se está investigando. Sin embargo, se informa que la mujer comió un plato que contenía Morchella hongos o colmenillas verdaderas, que pueden ser venenosas si no se cocinan adecuadamente, informó The Telegraph.
La mujer de 46 años desarrolló síntomas de intoxicación alimentaria, incluidos vómitos y diarrea, después de comer en el restaurante Riff en Valencia, España, y murió el domingo (17 de febrero), según The Guardian. Su esposo y su hijo también desarrollaron síntomas y todavía se están recuperando.
Las autoridades de salud han identificado hasta el momento a 29 personas que desarrollaron intoxicación alimentaria después de comer en el restaurante entre el 13 y el 16 de febrero. La mayoría de los casos fueron relativamente leves, con la excepción de una muerte, informó The Guardian.
Morchella Se cree que los hongos contienen la toxina hidrazina, que se destruye al cocinar, informó The Independent. Las especies de hongos de aspecto similar, conocidas como morillas falsas, pueden ser letales.
Una inspección del restaurante el 18 de febrero no encontró ninguna razón obvia para las intoxicaciones alimentarias, pero aún se están analizando muestras de alimentos del menú, informó The Guardian.
El restaurante está actualmente cerrado durante la investigación.
